美國食品和藥物管理局 (FDA) 于近日宣布，美國市場上不再銷售含有全氟烷基物質和多氟烷基物質 (PFAS)的防油劑，用于食品接觸。市場自愿逐漸淘汰在食品包裝紙和紙板上使用這些物質的做法，消除了食品接觸用途中攝入PFAS的主要途徑。
▌關于PFAS
PFAS是指分子結構中含有強有力碳氟化學鍵的一大類有機化學物質。因其具有耐油、耐水、耐熱的性能，被應用于快餐包裝紙、微波爐爆米花袋、外賣紙板容器、寵物食品袋等。暴露于某些類型的PFAS將產生嚴重的健康風險。
PFAS物質在食品接觸材料中的淘汰歷史
2000年代初
FDA首次提出了對某些PFAS物質的安全問題，作為上市后安全性評估的一部分。
2011年至2016年期間
通過自愿退出市場和FDA撤銷授權，含有一類通常稱為“C8化合物”或“長鏈”化合物的PFAS的防油劑停止在美國市場用于食品接觸用途。當時，工業界使用含有“短鏈”PFAS的物質作為替代品，這些物質已被授權用于這種用途。在申請含有短鏈PFAS的物質時提交的數據和信息表明，這些類型的PFAS的預期用途可以合理確定不會造成傷害。
2020年
在向FDA提供數據后，對含有特定短鏈 PFAS 的物質子集（稱為 6：2氟調醇 （6：2 FTOH））提出了潛在的安全問題，FDA 從每個含有該物質的 PFAS 防油劑生產商那里獲得了市場淘汰承諾書。
2023年
FDA收到所有剩余的含有不同類型PFAS的授權防油劑生產商的確認，這些生產商出于與安全無關的商業原因已停止生產和銷售這些產品。
2024年
FDA宣布不再向美國市場銷售用于食品包裝防油劑的PFAS物質。這是由于生產商履行了自愿的市場淘汰承諾，以及之前的FDA監管行動以及生產商決定停止銷售剩余的防油劑（含有不同類型的PFAS）的結果。
雖然FDA從生產商那里收到的原始承諾書指出，含有這些食品接觸物質的包裝紙和紙板產品可能需要18個月才能從最后銷售日期起耗盡市場供應，但大多數企業已經在原定的逐步淘汰日期之前退出了市場。此外，FDA正在努力開發一種經過驗證的分析方法，使監管部門能夠監測市場上食品包裝中PFAS物質的使用。
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